お米と水が神様からの恵みならば、それらから造られるお酒も、とうぜん神様からの恵みの賜物になるわけです。本来、人は、食べ物も飲み物も、生活用品も、家も、町も、エネルギーなんかも、すべて神様からの恵みだけでよかったはず。その恵みの中で、やっていればよかったのです。自然に帰れ！神道の心に帰れ！・・・なーんて大きな話しをするつもりはなく、ただたをだ、「お酒を飲んで楽しい暮らしをしましょう」ってことを言いたいわけです。
「年間１００銘柄を目指して」と副題に書いていますが、本当はそんなことどうでもよくて、何か飲む理由を考えてみただけ・・・。さあ、肩肘はらずに、飲みましょう～！
2月が終わりました。昨年は外呑みした日本酒の大当り年でした。その良い流れが続いているようで、今年もなかなかの当たり年になっています。見た目で一番強い印象があったのは、この真っ赤な「不動」。一見して、イチゴが脳裏に浮かび、甘々な味を予感して一口呑んでみると・・・つぎの瞬間、口の中から炎が噴き出ました。この赤色はイチゴを模した赤ではなく、タバスコを模した赤のようでした（笑）。完全に不意打ちをくらいました。
【１】千葉「不動」
味で印象に残ったのは「戸隠」でしょうか。濃厚甘々でわたし好み。県別で考えると、長野に美味しいお酒が集まっているように感じます。もちろん、山形、富山も同じくですけど。
【２】長野「戸隠」
【３】富山「羽根屋」
【４】奈良「風の森」
【５】長野「大信州」 
【６】秋田「花邑」
【７】神奈川「天明」
